あなたは、食品添加物を気にしていますか?
添加物は身体にあまり良くないものかなと思っていても、知らず知らずのうちに結構摂取してしまっているかもしれないです。特に、外食は添加物が使われていることが多いと言われています。
できるだけ外食で添加物が少ないお店を知りたいな。
添加物の摂取量をなるべく少なくしたい場合には、どんなお店を選んだら良いのか、外食だと特に悩みますよね。
今回はできるだけ添加物を避けたいあなたのために、添加物の少ないお店を紹介していきます。
外食のお店以外にも、添加物の少ないお菓子や、冷凍食品も合わせて紹介します!
添加物の少ない外食先の選び方の参考になれば嬉しいです。
- 添加物が少ない外食のお店
- 添加物の少ないお菓子
- 添加物の少ない冷凍食品
添加物が少ない外食のお店12選
添加物の少ない外食のお店は調べてみると、実は色々あるんです!
添加物の少ない外食店はこちらです。
- Soup Stock Tokyo スープストックトーキョー
- 大戸屋
- リンガーハット
- くら寿司
- ドミノピザ(デリバリー)
- 松屋
- 丸亀製麺
- かっぱ寿司
- 洋麺屋 五右衛門(パスタ)
- 安楽亭(焼肉屋)
- 和食麺処サガミ
- AFURI(ラーメン)
外食で完全無添加はやはり難しいです。しかし、できるだけ使わないようこだわっているお店はありました。
私の勝手なイメージですが、チェーン店は添加物をたくさん使っていると思っていたので、チェーン店でも添加物が少ないお店があることに、最初驚きましたよ。
また、添加物とは少し離れてしまいますが、野菜を洗うときに塩素や界面活性剤を使わずに水を使っているお店も紹介します。
- リンガーハット
- 丸亀製麺
- デニーズ
水の洗い方にもお店によってこだわりがあるので、安心素材としてぜひ参考にしてみてくださいね!
それでは、添加物が少ないお店をひとつずつ紹介していきます。
Soup Stock Tokyo スープストックトーキョー
画像リンク先：楽天市場
女性が一人で気軽に入れるというコンセプトのあるスープストックトーキョー。
スープストックトーキョーでは、保存料や化学調味料に頼らずに美味しいスープを食べることができますよ。
スープストックトーキョーの公式HPですべての原材料を開示しています♪
お店のホームページにメニューと共に原材料や栄養成分などが載っているので、気になる方はみてみてください。
スープストックトーキョーの公式HPはこちら。
ショッピングモールのフードコートや駅ナカなど店舗も多ですよね。
私はスープストックトーキョーのスープが好きだったので、添加物が少ないと知り嬉しかったです♪
メニューを見ても、美味しそうだな、身体に良さそうだなと思えるものが多いです。
また、ベジタリアンやグルテンフリーの食事をしている方にも嬉しいメニューがたくさんありました!
スープストックトーキョーは通販でも販売しているので、ギフトにもおすすめです!
大戸屋
大戸屋では、素材と店内調理にこだわっておいしい和食を提供している外食チェーン店。
大戸屋では、化学調味料・合成着色料・保存料・合成香料不使用に取り組んでおり、食材はすべて原産地、加工地、原材料、製造方法が明らかにされているものを使用しています。
また、大戸屋は店内で調理をしているので、工場である程度作ってから運ぶ必要がありません。
そのため、保存料などの添加物を使う必要がなくなるんです!
ほかにも、大戸屋ではお店で鰹節を削って出汁をとったり、お魚やお肉を炭火で焼いたりと、店内調理にもこだわりをもっています。
大戸屋は、メニューも豊富なのに店舗で調理するのはすごくないですか?
しっかりバランスも考えたいなと思うときに、私は大戸屋を選んでいる気がします。ここまでこだわってくれているからこそ、大戸屋がおいしい理由がわかりますよね。
ご飯も白米と五穀ご飯で選択可能なのは嬉しいです。
また、食材の原産地や不使用の添加物の一覧も公開しているので、チェックしてみてください。
大戸屋公式HPはこちら。
大戸屋からも冷凍総菜が販売されているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
リンガーハット
全国にたくさん店舗のあるリンガーハット、ちゃんぽん麺や皿うどん美味しいですよね!
気になる添加物ですが、リンガーハットでは最小限に抑えるという対応をとっています。
ここ最近は、保存料は不使用、着色料は天然由来のものへと変更していっているようです。
使われている野菜や小麦はすべて国産なのも嬉しいポイント!
一部添加物が少ないものに、該当しないメニューもありますが、極力抑えて、少ない添加物の食事が可能です。
こちらもホームページ上で原産地や栄養情報がチェックできます。
リンガーハット公式HPはこちら。
リンガーハットからも冷凍食品が販売されていますよ。
くら寿司
ナマモノであるお刺身、一見何も使われていないように感じませんか?
実は、スーパーなどで売られているお刺身にも添加物がたくさん入っています。
お寿司を美味しく食べるために、鮮度も欠かせないですが、安心も大切ですよね。
子供にも人気のあるくら寿司は、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を使用していません。
くら寿司では、添加物を全く何も使っていないというわけではないですが、少なく抑えています。
また回転する時間管理や寿司キャップ・鮮度くんによって、出ているお寿司の管理も行っています。
ドミノピザ
デリバリーにはなりますが、ドミノピザは、全てのメニューにおいて合成着色料・合成香料・合成保存料の不使用です。
ドミノピザは、この取り組みを達成するのに5年の歳月がかかったそうですよ。
ドミノピザのホームページには、使用禁止添加物リストが添付されているので気になる人は見てみてくださいね!
また、「世界一透明なドミノ・ピザ 」といって、ガラス張りでピザの注文を受けるところから作るところなど、全ての工程を見ることができる店舗がお台場にあります。
作る工程なも見れるのはとてもおもしろそうなので、私も行ってみたいです♪
ドミノピザの企業努力は素晴らしいなと感じました。
松屋
松屋は、ホームページなど公式的なサイトには添加物に関連する情報はありませんでした。
松屋では多少添加物は使用されているようです。
ただ、松屋では、添加物の中でも、うま味調味料・人工甘味料・合成着色料・合成保存料を使用されていないとの情報がありましたよ。
松屋は完全に無添加ではないですが、早くて安くて美味しいもので、添加物の少ないメニューがあるのは嬉しいですよね。
松屋は、他の牛丼屋さんよりも健康に気を遣っているようです。味の好みもあると思いますが、添加物でお店を選ぶのも良いですね。
丸亀製麺
丸亀製麺は、全国でも人気のうどんチェーン店。店内で作られている麺は、コシや弾力があってとてもおいしいですよね。
お店で麺を作っているということに昔すごくびっくりした記憶があります。
丸亀製麺では、うどんの麺自体は添加物は含まれていない無添加。ただし、つゆには添加物が入っています。
また、天ぷらやおにぎりにも添加物が入ってはいます。ただ、使用されている添加物の種類は少なく、具の種類によっては無添加のもありそうです。
丸亀製麺は、国産小麦100％のこだわりも嬉しいです。
私はうどん大好きなので、丸亀製麺はフードコートでよく食べます。完全無添加のお店ではありませんが、うどんには添加物が入っていないので、おすすめです。
かっぱ寿司
子供にも人気でファミリー食べに行きやすい印象のかっぱ寿司。
かっぱ寿司もホームページ等には載っていないですが、無添加のものもあるようです。
ちなみに、マグロやサーモンなどのお刺身は無添加のものが多いようですが、お醤油やタレには添加物が含まれています。
お寿司屋さんのお醤油に限らず、市販の醤油には添加物の含まれているものが多いです。
入っているからだめというわけではないですが、添加物がない方が嬉しいですよね!
添加物が少ない醤油もぜひチェックしてみてください。
洋麺屋 五右衛門(パスタ)
五右衛門のパスタとってもおいしいですよね!
五右衛門は、完全無添加ではありませんが、使用している添加物の数は少ないです。
五右衛門では、パスタ麺やパスタソースには添加物を使用していないそうです。
ただ、具材のベーコンやチーズなどには添加物が使用されています。
正直、具材まで無添加はなかなか難しいですよね。五右衛門では、パスタやパスタソースが無添加なのは嬉しいなと思います。
安楽亭(焼肉屋)
関東を中心とした焼肉チェーン店ですが、焼肉屋の安楽亭も食の安全にこだわっているお店。
脂肪注入肉や結着肉は一切使用しておらず、タレには香料・保存料・合成着色料不使用です。
お肉へのこだわりが素敵なお店なので、安楽亭が近くにある方はぜひ利用してみてくださいね♪
安楽亭の公式HPはこちら。
和食麺処サガミ
子連れでも行きやすい和食麺処のサガミは、我が家もよくお世話になります。
サガミは、防腐剤などの添加物を加えないことを留意しているそう。
完全に無添加ではないにしろ、安全・安心にこだわった料理を提供しています。
AFURI(ラーメン)
AFURIは関東中心のラーメン店で、阿夫利山の天然水や国産の丸鶏や魚介にこだわったスープの人気店。
AFURIのラーメンでは、素材の力を大切にしており、着色料・保存料・化学調味料は使用していません。
水までこだわって作られているのがすごいですよね。
AFURIのラーメンもお取り寄せできるので、ぜひ食べてみてください♪
外食チェーンで使われる添加物について
どんなものが食品添加物と言われているのか簡単にですが紹介します。
外食では、「保存料・合成着色料・次亜塩素酸ナトリウム・増粘剤・乳化剤など」がよく使われています。
食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。
https://www.jafaa.or.jp/tenkabutsu01/tenka1
ただ、添加物を使うメリットもありますよ。
- 食品の栄養価を保持させる
- 品の品質を保持・安定性を向上する
- 食品の製造、加工、調理、処理、包装、運搬又は貯蔵過程で補助的役割を果たす
添加物は、つまり、食べるときに安全に美味しく食べるための補助的役割といったところでしょうか。
食品添加物は厚生労働大臣が指定しているものでなんと、472品目もあるんです!
そんなに大量だと覚えられないし、パッと言われても分からない、避けるのは難しそうですよね。
数字だけで圧倒されてビクビクしてしまいます。
例えばお菓子の成分表示、よく下の方に、ビタミンCや香料などが書いてあるの見たことありませんか?
それがいわゆる添加物と呼ばれているものの一部で、中でも化学調味料、合成着色料、人工甘味料、人工保存料は、使われている食べ物が多いです。
そして、添加物が身体にどう影響を及ぼすのかは諸説あるようです。基本的に食用に使われているものは生涯食べても大丈夫とのこと。
しかし、できるなら添加物ではなく、自然のものをとりたいというのが本音ではないでしょうか?
おうちご飯なら自分自身で材料の足し引きができますが、そうはいかないのが外食。
添加物をなかなか避けることが難しいのも外食ですが、全く行かないのも無理があります。
外食をするなら、できるだけ添加物を少ないお店をチョイスするのもおすすめですよ!
添加物の少ないお菓子を紹介!
外食するよりももしかしたら買う機会の多いお菓子たち。
自分に買うときも、お子様へ買うときも、原材料をちょっとチェックしてみませんか?
そうだろね、気を遣ってそうだよねと思えるものや、これも?!と意外なものも実は添加物少ないお菓子があります。
ここではどこでも購入できるものを中心に添加物の少ないお菓子、紹介していきます!
ドライフルーツ
果物を天日干しさせたドライフルーツは添加物を使用していないものが多いです。
お砂糖も使っていないものもあるので、果物そのままのおいしさを楽しめるのも魅力のひとつではないでしょうか。
私はあんずのドライフルーツが好きで、いただきものなどに入っているとテンションが上がります。
無添加の表記があるものが多いですが、市販されているものの中には亜硫酸塩のという添加物が含まれているものもあります。
手にとって買うときは表記をよくよくチェックしてみてください!
マクロビ派ビスケット
コンビニでよく見かける森永製菓株式会社のマクロビ派ビスケット。
先ほどのドライフルーツよりもお菓子感が増しますね。
そして手に取りやすさのハードルがちょっと下がったかなと個人的には思います。
使われている素材は11種類のみととってもシンプルで健康的なものばかり。
私は食べたことがないのですが、いつも普通のビスケットより良いんだろうな、食べてみたいなと思っていたので、今度購入してみます。
ツバメサブレ
和菓子屋さんの作っているサブレは、少ない添加物の他に卵やバターも不使用なんです!
アレルギーのあるお子様にも嬉しいシンプルさですね!
小麦の産地や農家も表記されているお菓子ってなかなか珍しいなと思います。
普段から私たちの生活によく出てくる白いお砂糖も実は添加物が多く含まれます。
ツバメサブレはてんさい糖を使用しているので、これも安心ですね。
パッケージもシンプルでおしゃれで可愛いので、プレゼントに忍び込ませるのも良いですね。
私はお菓子売り場ではみたことはないですが、雑貨屋さんの一角に置いてあるのをよくみます。
ネットでも購入できるので、気になったらぜひ。
源氏パイ
今回調べていった中で、これはびっくり!!!と思ったのが源氏パイです。
スーパーなどどこでも購入可能で、私も小さい頃からよく食べていました。
こちらも原材料がかなりシンプルで、卵、乳製品が不使用です。
マーガリンを使用しているので、添加物が入っていないわけではないですが、他のお菓子と比べると少ないのでちょっと安心です。
おやつ大好きなので、いい情報がたくさんあって嬉しいです。
個人的には、ツバメサブレが一番気になったので、見つけたら買ってみようと思います!
添加物が少ない冷凍食品で安心なものはこちら!
冷凍食品は保存に特化しているから、添加物だらけなのでは?と思っていました。
冷凍食品は冷凍で保存するので保存料が必要なく、添加物を抑えて少ないもの、使用していないものもあります。
私自身あまり冷凍食品を食べないので、知らない世界でした!
お菓子よりも添加物の少ないものが多く、毎日のお弁当に良いかもしれません。
添加物の少ない、無添加な冷凍食品を紹介していきます!
秋川牧園
秋川牧園では、化学調味料や着色料を使用しない加工品作りに取り組んでいる会社。
少しでも安心なもので冷凍食品を探している方は、本当におすすめです!
イオン トップバリュ 星形ポテト
ハッシュドポテト、お子様含めみんな大好き!!というイメージがあります。
原材料、なんと4つのみ、余計なものが入っていないのは良いポイントですね。
星形で可愛いので、お弁当にぴったりです。
ニチレイ お弁当にGood！®シリーズ
ニチレイフーズのお弁当にGood！®シリーズは、着色料・保存料・化学調味料を使用せずに製造されています。
このシリーズには、ハンバーグ、春巻き、オムレツなど、お弁当の彩や、みんな大好きなメニューな印象でした。
固定の商品を知っているよりもこのシリーズは添加物が少ないというのを分かっている方が、冷凍食品コーナーで色々と悩まずに選ぶことができそうですね!
冷凍野菜
スーパーのオリジナルブランドをはじめ、さまざまな食品メーカーから販売されている冷凍野菜。
こちらも添加物の使われていない、少ないものが多いです。
使われているとしたら、野菜の色の鮮やかさを保つためのクエン酸です。
サラダ用にカボチャやブロッコリーなど我が家でもよく登場しています。
私はあまり冷凍食品を食べる機会が今までなかったのですが、今回調べてみて知ることができたのはよかったなと思います!
今後お弁当や忙しい朝などに使っていくのもアリかなと思いました!
まとめ
- 外食するときに添加物の少ないお店はSoup Stock Tokyo、リンガーハット、大戸屋、くら寿司などがある
- おやつにも良い添加物の不使用もしくは少ないお菓子も豊富
- お弁当にも嬉しい冷凍食品も実は安心なものが多い
添加物の少ない外食のお店やお菓子、冷凍食品を見てきましたが、いかがでしたか?
ご家族やお友達との外食も気になってしまう添加物をホームページやメニューをチェックして、できるだけ少ない量を安心して楽しく食べられると嬉しいです。
外食以外でも小腹の空いたとき、毎日のお弁当の材料、少しでも安心した食生活が送れますように。
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